Шоколадный кекс с черникой

 

250г муки
250г сахара
250г кефира
1 яйцо
1,5 ч л разрыхлителя
2 ст ложка растительного масла
3 ст ложки какао
200- 300 г черники

 Духовку разогреть до 180 градусов
 В  миске смешать муку, какао, разрыхлителем и добавить сахар. Все перемешать.
В другой миске слегка взбить кефир, яйцо и растительное масло.
Соединяем обе смеси и перемешиваем.Добавляем чернику.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.
Выпекаем 35-40 мин.