Сладкое

1.Торт с кремом маскарпоне.

Все очень просто: готовим бисквит - 3 яйца, стакан сахара, стакан муки.
Крем - маскарпоне + сахарная пудра.
Ну и ягоды, без которых летом не обойтись.

киш со шпинатом

 рецепт : http://manyakotic.livejournal.com/215586.html

Обед

Два варианта обеда.

Сырный суп с фрикадельками.

 Ингредиенты:

Картофель 3 штуки

Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сыр плавленный для супов 2шт.
Фрикадельки
Зелень
Специи

 Картофель нарезать кубиками, добавить в кипящую воду и варить до готовности. Лук и морковь мелко порезать,
слегка обжарить и добавить к картофелю.Добавить фрикадельки в суп. Уменьшить огонь и варить фрикадельки до готовности.За 5 минут до готовности добавить измельченный плавленный сыр.

Щи с крапивой и щавелем

 Рецепт: http://menunedeli.ru/recipe/shhi-iz-krapivy/

Вкусный ужин

 Вкусный, легкий и сытный ужин в горшочках!

Итак, берем овощи:
морковь,лук,кабачок,перец,
картофель,помидоры
(набор может быть любой,так же как и кол-во)
и берем заранее отваренное куриное филе.
Нарезаем все кубиками и укладываем в горшочки,начиная с филе и заканчивая картофелем.Добавляем 0,5 стакана воды или бульона,солим,перчим,посыпаем зеленью и в духовку на 40 минут.Духовку заранее НЕ РАЗОГРЕВАТЬ.

Торты

Два очень вкусных тортика.

Первый торт
фруктовый

бисквит- шарлотка:
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
3-4 груши

Я думаю, все знают как готовить шарлотку ;)
 Яйца взбить с сахаром,потом добавляем  муку,какао и разрыхлитель.Выпекаем 35-40 минут.


Крем кефирный (очень интересный такой крем.и вкусный):
1/4 cтак.сахара
 3 стол.л. мука
 щепотка соли,ванилина
1 cтак.кефира
2 яичных желтка
1 ст.л. лимон.цедры
 2 ч.л. лимон.сока
    Смешать вместе сахар,муку и соль.
Отдельно в др.кастрюльку вылить кефир и желтки.Добавить сахарную смесь.И варить на сред.огне,помешивая примерно 4 мин.Добавить ванилин, лимон. цедру и сок лимонный.Перемешать.Снять с огня.Полностью остудить.

Начинка у меня клубника с бананами,а сверху белковый крем)

Второй торт- сникерс.
Недавно в кафе заказывала торт-сникерс и решила попробовать сделать что-то подобное.Не получилось у меня так как я хотела,думаю что вместо обычного бисквита было бы лучше сделать брауни,а в общем- неплохо,съели очень быстро и просили еще)

бисквит :
1 стакан сахара
1 стакан муки
3 яйца
2 ст.л. какао
1 ч. л. разрыхлителя
Не люблю я  заморачиваться с бисквитом.

Яйца взбить с сахаром,потом добавляем  муку,какао и разрыхлитель.Выпекаем 35-40 минут.

Крем:
творог + варен.сгущенка + немного сахара
(добавляла по вкусу)

Также в крем добавляем соленый арахис и ломанное печенье или баранки(не крупно и не мелко)
Поливаем карамелью,шоколадом.

P.S фотографии телефонные(