Пицца и не только..

Рецепт овощной пиццы:

Для теста нужно

1. Теплая вода- 1 стакан
2. Мука - 2,5 стакана
3. Дрожжи - 2 ч.л.
4. Сахар - 1 ст.л.
5. Оливковое масло - 2 ст.л.
6. Соль - 1 ч.л

Для начинки :

1. Баклажан - 2 маленьких
2. Помидоры - 2 шт.
3. Лук - 1 небольшой
4. Кабачок 
5. Зелень
6. Сыр

В миске смешать 1/3 стакана воды с дрожжами и сахаром.Оставить на 5 минут.Влить остальную воду,соль и масло.Перемешать.Всыпать по одному стакану муки за раз,перемешивая после каждого стакана.Если тесто слишком липкое,всыпать еще муки.Замешать тесто руками.Оставить на час- полтора.

Для начинки баклажаны нарезаем кружочками и оставляем в подсоленой  воде минут на 15 .

Дальше промываем и обжариваем с двух сторон.

Тесто раскатываем, укладываем в смазанную маслом форму.Выкладываем начинку и запекаем при 200 С минут 40.

и еще один рецептик :)

Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами

Ингредиенты:
- Помидоры - 5 шт.
- Лук - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.

- Куриное филе - 300 г.

- Сыр - 80 г.

- Подсолнечное масло - для обжаривания
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для подачи

Лук и болгарский перец мелко режем и жарим в течение 10 минут.

Куриное филе режем мелкими кубиками и жарим до полуготовности.

К куриному филе добавляем болгарский перец, поджаренный с луком.Мешаем, солим и перчим по вкусу и немного доведем все это на мелком огне буквально в течение 5-7 минут.

У помидор отрезаем верхнюю часть и аккуратно при помощи чайной ложки и ножа избавляемся от мякоти.Сыр натираем на крупной терке.Наполняем помидоры полученной начинкой практически доверху, сверху плотно укладываем сыр.Выкладываем помидоры на противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 10-15 минут.